8月7日是2025年農(nóng)歷立秋，也是外賣行業(yè)“秋天第一杯奶茶”的重要營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)。記者從美團(tuán)獲悉，今年立秋期間，全國(guó)將有超過(guò)100家茶飲品牌將通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行新品首發(fā)，至少25萬(wàn)家飲品門店參加“秋天第一杯奶茶”新產(chǎn)品和爆款單品的發(fā)售活動(dòng)。

自2020年開始，在立秋舉辦的“秋天第一杯奶茶”活動(dòng)已成為外賣行業(yè)的常設(shè)營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，如何抓住大促機(jī)遇尋求新增長(zhǎng)空間，上新能力成為新茶飲品牌吸引顧客、保持差異化的必備能力。美團(tuán)外賣結(jié)合消費(fèi)趨勢(shì)、用戶評(píng)價(jià)、爆品分析和時(shí)空數(shù)據(jù)，開放外賣業(yè)務(wù)數(shù)字底座，與茶飲咖啡品牌分享技術(shù)產(chǎn)品能力，助力品牌新品研發(fā)和上線運(yùn)營(yíng)，今年立秋也是多方聯(lián)合首次開展新品發(fā)售和爆款推廣活動(dòng)。

據(jù)了解，今年“秋天第一杯奶茶”期間，蜜雪冰城、益禾堂、星巴克、瑞幸咖啡、庫(kù)迪咖啡、茶百道、滬上阿姨、肯悅咖啡等，將有超過(guò)100家奶茶品牌集體通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行新品首發(fā)。其中，奶茶首發(fā)新品有，茶百道的陽(yáng)光青提冰奶、古茗的云朵鹽水鴨、滬上阿姨的富桂米麻薯牛乳茶、蜜雪冰城的蘋果奶綠、益禾堂的四季春輕乳茶、爺爺不泡茶的針王葡萄等；咖啡首發(fā)新品有，庫(kù)迪咖啡的羽衣甘藍(lán)美式，肯悅咖啡的爆汁葡萄氣泡美式，Lavazza的KAFA森林瑰夏·美式，瑞幸咖啡的鮮萃輕輕桂花，星巴克的金桂拿鐵、金桂金烘美式、金桂鳳凰單樅茶拿鐵等；果茶首發(fā)新品有，滬上阿姨的12合1煥活纖體瓶（小綠瓶），書亦燒仙草的大漠杏子紅等。

推陳出新的同時(shí)，美團(tuán)聯(lián)合各大茶飲品牌還將重點(diǎn)推薦“招牌”暢銷單品，讓廣大消費(fèi)者既能嘗“新”，也能回味經(jīng)典。如霸王茶姬的伯牙絕弦，茶百道的青提茉莉，古茗的超A芝士葡萄，茉莉奶白的開心果茉莉椰，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水，奈雪的茶的66顆藍(lán)莓桑葚酸奶昔，瑞幸咖啡的鮮萃輕輕茉莉，書亦燒仙草的橙漫山茶花，喜茶的多肉葡萄，益禾堂的薄荷奶綠，爺爺不泡茶的荔枝冰釀，庫(kù)迪咖啡的生椰拿鐵，Lavazza的水牛乳清甜拿鐵，Manner的冰橙美式，星巴克的焦糖瑪奇朵……

茶飲品牌的創(chuàng)新發(fā)展，離不開外賣的有力支撐。隨著外賣在新茶飲中的消費(fèi)占比越來(lái)越高，外賣平臺(tái)憑借即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)的能力，不斷打破時(shí)間、空間的限制，催生新需求、帶動(dòng)線上消費(fèi)，成為茶飲生生不息的加速器。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2024年共有20萬(wàn)家飲品門店參與“立秋奶茶狂歡節(jié)”，立秋當(dāng)日累計(jì)賣出超5300萬(wàn)杯飲品，其中銷量突破百萬(wàn)杯的品牌有10家，蜜雪冰城成為美團(tuán)首個(gè)在“秋天第一杯奶茶”當(dāng)天實(shí)付交易額破億的茶飲品牌。

從網(wǎng)絡(luò)熱梗到每年“固定節(jié)目”，受年輕人歡迎的“秋天第一杯奶茶”，已經(jīng)連續(xù)5年帶動(dòng)飲品消費(fèi)潛力釋放，而各茶飲品牌在“秋天第一杯奶茶”期間，通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行新品首發(fā)，已成為行業(yè)重要趨勢(shì)。

2024年“秋天第一杯奶茶”期間，蜜雪冰城首發(fā)新品茉莉奶綠，自發(fā)布后該產(chǎn)品穩(wěn)居品牌銷量前五名，2025年7月，該產(chǎn)品在美團(tuán)銷量占蜜雪冰城當(dāng)月總銷量的9%。茶百道曾推出的新品烏漆嘛黑，采用四川涼山彝族自治州德昌縣出產(chǎn)的桑葚，通過(guò)美團(tuán)外賣快速打開市場(chǎng)，2025年3月該產(chǎn)品僅在部分城市上市，在美團(tuán)上月銷量超過(guò)50萬(wàn)單。

通過(guò)與美團(tuán)等外賣平臺(tái)合作，國(guó)內(nèi)茶飲和咖啡品牌銷售規(guī)模和知名度不斷崛起，國(guó)際大牌則不斷深入中國(guó)本土消費(fèi)群體心智，拓寬了線上線下客源和影響力。與此同時(shí)，茶葉和咖啡背后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶也獲得價(jià)值收益。中國(guó)云南小?？Х犬a(chǎn)業(yè)帶依靠中國(guó)咖啡市場(chǎng)崛起，不斷提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)在全球咖啡市場(chǎng)里嶄露頭角；四川安岳檸檬基地成為支撐國(guó)內(nèi)輕果茶飲的重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭；浙江、安徽、福建、江西、廣東等地的茶葉、油柑、香橙、柚子種植農(nóng)戶受益于美團(tuán)和茶飲品牌研發(fā)推廣新品的增量?jī)r(jià)值，得到了更多收入實(shí)惠。

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶飲品牌集體通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行“新品首發(fā)”的背后，是美團(tuán)沉淀了行業(yè)的優(yōu)質(zhì)客戶，創(chuàng)新產(chǎn)品能夠快速鋪開市場(chǎng)，得到優(yōu)質(zhì)客戶反饋，從而加速奶茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)創(chuàng)新。該負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)常年積累的龐大優(yōu)質(zhì)用戶體量，成為茶飲品牌創(chuàng)新研發(fā)、交易額持續(xù)提升的重要基礎(chǔ)。今年，美團(tuán)將持續(xù)助力茶飲品牌更深入、全面地了解用戶需求，真正做到需求和供給的“雙向奔赴”，為茶飲品牌的產(chǎn)品創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造更為廣闊的空間。